Café y Pintura, un blend exquisito! - Parte 2

Café Imperio - Tienda Principal en Santa Rosa de Copán
El buen café siempre le estará esperando, con un exquisito toque artístico de Kristofer Izaguirre!

La semana pasada escribimos nuestro primer post sobre arte, hablando un poco sobre la experiencia de nuestro amigo pintor Jerson Avelar Mancía. Si no ha leído este artículo le invitamos a hacerlo.

Nos sigue ocupando este tema en función de tener una experiencia inolvidable al momento de compartir una buena taza de café. Nos consta que en Honduras hay muchas tiendas de café hermosas, con conceptos originales, bellos, acogedores, y con mucho arte nacional. Una de estas tiendas es "Café Imperio", ubicado en la capital del buen café, Santa Rosa de Copán. Actualmente sus fundadoras, Quenia, Glendy y Mayra Aguilar, productoras de Finca Nueva Esperanza, con más de tres años de operación, cuentan con dos tiendas, y un stand en el Bazar del Sábado que se realiza en el Expocentro de la ciudad de San Pedro Sula.

Las hermanas Aguilar son un referente del buen café en Honduras!

Para Quenia Aguilar es importante provocar un impacto en los clientes, brindar una experiencia única donde se alejen de lo cotidiano, y reciban una atención de calidad. Nos comenta que para ella es importante "estimular a los clientes en un ambiente adecuado". En algunas de las pinturas que decoran su tienda, obras del artista Copaneco Kristofer Izaguirre, dan a conocer el empoderamiento de la mujer, que es uno de los mayores retos. También han usado algunas piezas que son elaboradas por artistas que exponen sus productos en Bazar del Sábado como son los sombreros de Santa Bárbara, delicadamente pintados a mano!

Sombrero pintado a mano por artistas Hondureños

De acuerdo a Quenia Aguilar, "sus clientes se muestran muy satisfechos al poder disfrutar su café en un ambiente acogedor después de una larga jornada de trabajo. Por tal razón, están enfocadas en brindar una experiencia y no solamente una buena taza de café. También tenemos una pintura en donde podemos ver unas manos cortando café, con lo cual estamos dando a conocer el trabajo que realiza el productor para llevarlo hasta la taza, tratar de comunicarse con el cliente para que se sienta cómodo y conectado con la vida cotidiana, donde el lugar o espacio también son relevantes"

Café Imperio, mezcla entre calidad y ambiente para una experiencia única!

Les invitamos a visitar Café Imperio, con una amplia variedad de bebidas, postres y bocadillos, y por supuesto, muchas muestras de arte que harán de su tarde de café una experiencia única!

Los granos de Finca Nueva Esperanza para su deleite!!

Fotos cortesía de Quenia Aguilar

Café y Pintura, un blend exquisito! - Parte 1

Acuarela del reconocido Jacobo Bertrand, Octubre 2018

La experiencia de una buena taza muchas veces consiste en disfrutar del lugar o ambiente que nos rodea! Nada se compara a un buen café en compañía de alguien especial, música ambiental agradable (generalmente música clásica, jazz o pop suave), el aroma a café y una linda decoración! Al viajar por Honduras podemos encontrarnos con algunas tiendas de café que lucen sus paredes con cuadros de pintores nacionales. Vemos estas iniciativas en la decoración como una oportunidad valiosa para apoyar a nuestros artistas, y a la vez como espacios propicios para dar a conocer cada vez más el arte de la pintura, su verdadero valor cultural, y su potencial como ocio sano para personas de todas las edades.

El maestro Jerson Avelar momentos previos a la entrega de sus acuarelas
 a los Jueces de Taza de Excelencia 2019

En nuestro café hemos tenido la oportunidad de contar con la presencia del maestro Jerson Avelar Mancía, pintor con más de 20 años de carrera, autodidacta por más de diez años, y egresado de la Escuela Nacional de Bellas Artes con especialidad en pintura. Algunas veces nos visita para disfrutrar de un capuccino mientras pinta uno de sus óleos! Para Jerson, es importante aprovechar el espacio que brindan algunos cafés para propiciar la creación de ambientes más interactivos y la participación de jóvenes y adultos. Además, agrega, "podemos hacer noches bohemias, lectura de poesías, discursos o análisis sobre temas del diario vivir".  

Acuarela de Jerson Avelar entrega a uno de los jueces de Taza de Excelencia 2019

El año pasado el maestro Avelar Mancía tuvo la oportunidad de elaborar 30 acuarelas para los jueces de "Taza de Excelencia" quienes vienen de diferentes partes del mundo a juzgar el mejor café Hondureño del año, y reciben como muestra de agradecimiento un detalle u obsequio de parte de las autoridades organizadoras de IHCAFE. Respecto a tan especial ocasión nos comenta: "intenté transmitir esa imagen que se genera en nuestro inconsciente sobre la cultura del café en la zona; de ahí se dió el nombre de la Edición Gentes, Tierra y Memorias, asociando el concepto café a una cultura local, lo que hay detrás de una taza de café, y conocer los rostros de las personas que hacen esto posible."
Posteriormente se le presentaría la oportunidad de elaborar 14 acuarelas que fueron enviadas junto a una delegación nacional que viajó a China para fortalecer relaciones comerciales en temas de café.

Acuarela de Jerson Avelar entrega a uno de los jueces de Taza de Excelencia 2019

Al hablarnos sobre los beneficios que le han brindado estas oportunidades de exposición de su arte, ya sea en tiendas o eventos de café, valora mucho el que "el artista se va generando el reconocimiento de las personas, y eso abre las puertas a muchas más posibilidades de crecer. Los cafés son un sitio estratégico para compartir experiencias humanas, y el arte es en muchos sentidos un acontecimiento humano, generado para crear consciencia en los demás, así como la valorización de una profunda reflexión sobre la vida."

Invitamos a nuestros colegas propietarios de tiendas de café, tostadurías, fincas, tiendas de derivados y accesorios de café a decorar sus espacios con piezas de artistas nacionales. Juntos podemos trabajar para mejorar cada día la cultura del café y arte, como el mejor "blend" que imaginemos!

Las Manos Coffee, orgullo Hondureño en Europa!

Claudia Albir con Sonja Bjork Grant de Kaffibrughusid en Islandia

Detrás de cada taza de café, hay una historia de heroísmo y éxito que merece ser compartida. Uno de los mercados más importantes de los países productores es el Europeo, por su alto consumo de tazas en comparación con otras regiones del mundo. Para Honduras es un privilegio tener presencia en este mercado, con excelentes cafés en algunos países de Europa como Islandia y Dinamarca. De acuerdo a las estadísticas más recientes registradas por el World Population Review, ambos países se encuentran en tercer y cuarto lugar respectivamente en el consumo per cápita mundial, donde el café figura como la bebida más consumida al momento de compartir momentos en familia o mostrar hospitalidad con sus visitantes.

Para nosotros es un orgullo tener a Claudia Albir en la escena de cafés del mercado escandinavo, quien desde hace 8 años exporta sus granos a Islandia y Dinamarca. Claudia es la tercera generación de una familia productora que se remonta a 1940 con los esfuerzos y trabajo tesonero de su abuelo. Su finca "Las Manos" se ubica en el oriente de Honduras, en la zona fronteriza con Nicaragua. Al recordar sus primeros años en café, Claudia nos comparte con cierta nostalgia y emoción, como solía sentarse en los costales de café cuando iban de visita a la finca. Actualmente trabaja junto con sus primas en el procesamiento de café desde tierras Nicaraguenses. Sus fincas cuentan con la certificación "Rain Forest Alliance" lo que les permite garantizar el manejo y calidad.

Martha y Claudia Albir en Finca Bethania, Nicaragua

Con el fin de poder comprender todas las implicaciones de exportación, Claudia estudió una Licenciatura en Logística en Dinamarca. Sin embargo, nos comenta que entre los retos más grandes se encuentran la volatilidad de los precios, lograr un equilibrio entre productor y comprador en cuanto a sostenibilidad, y las modalidades de pago y tiempos de espera para que éstos beneficien aún más a los productores. 

Con uno de sus clientes en Dinamarca 
Kaffe Lars

Dentro de sus logros principales desde el inicio de su carrera en el mundo del café, podemos mencionar sus primeros lotes vendidos a importantes clientes en Dinamarca e Islandia. Al hacer memoria nos ha confesado: "Mi primera exportación hacia Dinamarca, es sin duda alguna mi día más feliz. Cuando pude encontrar "jalón" para mi café con escala por Alemania, ese día lloré de felicidad. Mi segundo momento más feliz fue mi segunda exportación, hacia Islandia y el comienzo de toda esta historia."

Existen otros proyectos en Honduras de suma importancia para Claudia, como ser la Biblioteca Rural Familiar con especial énfasis en la educación y la participación de mujeres en Marcala, La Paz. Ella espera retomar las actividades relacionadas con esta iniciativa una vez que termine el estado de emergencia en Honduras.

Con mujeres de Marcala, La Paz, Honduras

Nos entusiasma ver valiosas iniciativas y esfuerzos dentro y fuera de Honduras en lo que respecta al mundo del café. Esperamos que otras personas al igual que yo, se sientan inspiradas por el trabajo de Claudia Albir. Gracias a su café, muchos consumidores de Islandia y Dinamarca conocen la excelencia del aromático Hondureño!! Enhorabuena!!

Fotos: Cortesía de Claudia Albir