No podemos amar lo que no conocemos! Esta es una realidad en cualquier actividad o proyecto de nuestras vidas, especialmente en el mundo del café; en Honduras contamos con varias generaciones de productores y productoras cuyo mundo ha sido el café desde su nacimiento. Hoy más que nunca es importante desarrollar el potencial de nuestra niñez y juventud para garantizar la sostenibilidad y continuidad de las inversiones cafetaleras, así como para conservar un importante legado que abuelos y padres han dejado.
El año pasado durante el evento "Mujeres y Jóvenes en la Caficultura", tuve un acercamiento con la escuela infantil de barismo y catación "Chapola", liderada por el reconocido profesional Q Grader Miguel Angel Rivera. Esta escuela forma parte de las iniciativas que la Cooperativa COAQUIL realiza con los hijos e hijas de los productores y productoras afiliadas. Es completamente gratuita y desde ya es sin duda un semillero de futuros campeones para competencias de alto nivel.
Tuvimos la oportunidad de verles competir en el Primer Campeonato de Catación Infantil en el marco del Honduran Coffee Expo realizado en San Pedro Sula el mes recién pasado. Con mucha admiración fuimos testigos de la destreza y habilidad de los niños y niñas, quienes dieron lo mejor de sí en cada participación, y fortalecieron su espíritu de sana competencia.
Este tipo de espacios irán permitiendo que las nuevas generaciones cuenten con educación, destrezas, conocimientos, y oportunidades, que de no existir, posiblemente se estancarían o perderían realizando actividades improductivas o de menor valor en la cadena del café.
Felicitamos a COAQUIL por esta hermosa forma de invertir en la niñez cafetalera, así como a IHCAFE y HOCE por los espacios que fueron facilitados para mostrarle al mundo entero cómo estamos trabajando desde ya en un mejor presente y futuro.
 |
| El Campeón de la Competencia, Eddie Osorio Romero |
Fotocréditos de Irina Orellana, 2024, 2025
No hay comentarios.:
Publicar un comentario
Gracias por compartir tu experiencia!