Las Manos Coffee, orgullo Hondureño en Europa!

Claudia Albir con Sonja Bjork Grant de Kaffibrughusid en Islandia

Detrás de cada taza de café, hay una historia de heroísmo y éxito que merece ser compartida. Uno de los mercados más importantes de los países productores es el Europeo, por su alto consumo de tazas en comparación con otras regiones del mundo. Para Honduras es un privilegio tener presencia en este mercado, con excelentes cafés en algunos países de Europa como Islandia y Dinamarca. De acuerdo a las estadísticas más recientes registradas por el World Population Review, ambos países se encuentran en tercer y cuarto lugar respectivamente en el consumo per cápita mundial, donde el café figura como la bebida más consumida al momento de compartir momentos en familia o mostrar hospitalidad con sus visitantes.

Para nosotros es un orgullo tener a Claudia Albir en la escena de cafés del mercado escandinavo, quien desde hace 8 años exporta sus granos a Islandia y Dinamarca. Claudia es la tercera generación de una familia productora que se remonta a 1940 con los esfuerzos y trabajo tesonero de su abuelo. Su finca "Las Manos" se ubica en el oriente de Honduras, en la zona fronteriza con Nicaragua. Al recordar sus primeros años en café, Claudia nos comparte con cierta nostalgia y emoción, como solía sentarse en los costales de café cuando iban de visita a la finca. Actualmente trabaja junto con sus primas en el procesamiento de café desde tierras Nicaraguenses. Sus fincas cuentan con la certificación "Rain Forest Alliance" lo que les permite garantizar el manejo y calidad.

Martha y Claudia Albir en Finca Bethania, Nicaragua

Con el fin de poder comprender todas las implicaciones de exportación, Claudia estudió una Licenciatura en Logística en Dinamarca. Sin embargo, nos comenta que entre los retos más grandes se encuentran la volatilidad de los precios, lograr un equilibrio entre productor y comprador en cuanto a sostenibilidad, y las modalidades de pago y tiempos de espera para que éstos beneficien aún más a los productores. 

Con uno de sus clientes en Dinamarca 
Kaffe Lars

Dentro de sus logros principales desde el inicio de su carrera en el mundo del café, podemos mencionar sus primeros lotes vendidos a importantes clientes en Dinamarca e Islandia. Al hacer memoria nos ha confesado: "Mi primera exportación hacia Dinamarca, es sin duda alguna mi día más feliz. Cuando pude encontrar "jalón" para mi café con escala por Alemania, ese día lloré de felicidad. Mi segundo momento más feliz fue mi segunda exportación, hacia Islandia y el comienzo de toda esta historia."

Existen otros proyectos en Honduras de suma importancia para Claudia, como ser la Biblioteca Rural Familiar con especial énfasis en la educación y la participación de mujeres en Marcala, La Paz. Ella espera retomar las actividades relacionadas con esta iniciativa una vez que termine el estado de emergencia en Honduras.

Con mujeres de Marcala, La Paz, Honduras

Nos entusiasma ver valiosas iniciativas y esfuerzos dentro y fuera de Honduras en lo que respecta al mundo del café. Esperamos que otras personas al igual que yo, se sientan inspiradas por el trabajo de Claudia Albir. Gracias a su café, muchos consumidores de Islandia y Dinamarca conocen la excelencia del aromático Hondureño!! Enhorabuena!!

Fotos: Cortesía de Claudia Albir