"Sorbos de cielo Hondureño recién molido!"

Pido disculpas por lo extemporáneo de mis líneas! Pero hoy coincido con una fecha especial en la que celebramos el "Día Internacional de los Museos".No encuentro mejor excusa para agradecer la gestión artística y cultural de Milca Meza, y el talento de Nora Buchanan. Dos mujeres destacadas en Honduras, que siguen haciendo la diferencia en sus espacios para deleite y beneficio de nuestra sociedad.

Hace un poco más de un año, Nora presentó "Sorbos de cielo Hondureño recién molido, una muestra exquisita de 10 obras en técnica mixta, teniendo al café como distinguido protagonista en sus lienzos. El evento tuvo lugar en el Monumento a la Paz, en el icónico Parque Cerro Juana Laínez, teniendo como testigo a una Tegucigalpa hermosa, mucho más silente que de costumbre, y en medio de la pandemia Covid 19. 

Siendo esta la realidad que nos ocupaba, parte de los fondos recaudados, fueron donados a la sala Covid del Instituto Nacional Cardiopulmonar (Hospital El Torax), convirtiéndose en la primera con un enfoque solidario.

Muy poco podría opinar sobre el estilo o técnica artística de Nora. Pero la importancia del arte radica en su capacidad para conectar y entregar uno o más mensajes. Cada obra nos mueve! A unos más que a otros, desde nuestras realidades, experiencias, costumbres, retos y sueños! Es lo hermoso del mundo artístico! Nos abre las puertas a muchas posibilidades, incluso inimaginables para sus autores! 

Las muestras constituyen un todo con su espacio y entorno, y en ese sentido los museos juegan un papel irremplazable! Hacen eco de la misión educativa y evocativa de los artistas, y se convierten en estructuras y espacios que dan vida a momentos inolvidables. En mi caso, fue mi primer visita a Tegucigalpa después de tantos meses sin salir de Peña Blanca. 

Cada obra me habló un poco del hermoso mundo del café, a través de sus tonos, texturas y contrastes! En ellas podía resumir más de un proceso o modo de preparación del grano, tanto en su beneficio húmedo o seco, como en mi realidad barista al momento de preparar una taza. Incluso los colores pueden evocar aromas y moliendas! Por qué no? Quiénes somos para poner límites a nuestra imaginación y sentimientos?

Si pudiera deducir algo sobre el proceso artístico de su autora, seguramente son muchas las historias que ella podría contarnos! La pandemia nos cambió la vida, y nos ha permitido ser más humanos! En eso se resume esta muestra de Nora: en solidaridad, lucha, creatividad,amistad y belleza para un mundo mejor! Y por supuesto, en confirmarnos que el café es mucho más grande e importante de lo que a veces creemos!

Fotocréditos: Irina Orellana

Es la hora del café!

La hora del café merece ser tratada como un ritual importante! Es un momento especial!
De mis abuelas aprendí a tomar café con pan todos los días, dos veces al día, en la mañana y por la tarde! Luego, mi madre se encargó de no perder la costumbre, y no somos felices sin las respectivas tazas con buen café! Y debo admitirlo, si no hay pan, sufrimos! Hay algunas personas que incluso acostumbran acompañar su cafecito con postres un poco más eleborados, todo como parte de un momento que nos invita a compartir, a platicar, a ponernos al día, y por qué no, a componer el mundo!

Con las tiendas de café especial ha surgido una nueva costumbre entre quienes pueden escaparse a la hora del café, entre las 2:00 - 4:00 p.m., para hacer una pausa, y disfrutar de un buen café en un lugar acogedor! Para todos los gustos hay opciones, desde bebidas en barra de espresso como un capuccino, latté o moccha, hasta métodos de filtrado o "slow bar", como V60, Chemex, o Prensa Francesa, que figuran como los favoritos. 

Desde que inicié mi emprendimiento con IVO's, he tenido el gusto de atender a turistas de diferentes países y encontrarme con diferentes preferencias; los norteamericanos prefieren las bebidas frías con opciones de panes o postres a base de chocolate, los europeos con bocadillos salados o simplemente un espresso más tabaco. En fin, el café combina con muchas opciones dulces y saladas, y cada quien hace de su momento cafetero lo que cree más conveniente y sabroso.

En lo personal, a veces me atrevo a acompañar mi almuerzo o comida con un buen americano, y realmente me agrada! Les he compartido algunas fotografías de nuestros clientes de café en grano o molido. Cada uno de ellos tiene su propio ritual, e invita a tomar en serio ese espacio y todo lo que él contiene. Al fin y al cabo, en cada taza se celebra el esfuerzo y pasión de mucha gente, especialmente de nuestros productores!

Café y Pintura, un blend exquisito! - Parte 2

Café Imperio - Tienda Principal en Santa Rosa de Copán
El buen café siempre le estará esperando, con un exquisito toque artístico de Kristofer Izaguirre!

La semana pasada escribimos nuestro primer post sobre arte, hablando un poco sobre la experiencia de nuestro amigo pintor Jerson Avelar Mancía. Si no ha leído este artículo le invitamos a hacerlo.

Nos sigue ocupando este tema en función de tener una experiencia inolvidable al momento de compartir una buena taza de café. Nos consta que en Honduras hay muchas tiendas de café hermosas, con conceptos originales, bellos, acogedores, y con mucho arte nacional. Una de estas tiendas es "Café Imperio", ubicado en la capital del buen café, Santa Rosa de Copán. Actualmente sus fundadoras, Quenia, Glendy y Mayra Aguilar, productoras de Finca Nueva Esperanza, con más de tres años de operación, cuentan con dos tiendas, y un stand en el Bazar del Sábado que se realiza en el Expocentro de la ciudad de San Pedro Sula.

Las hermanas Aguilar son un referente del buen café en Honduras!

Para Quenia Aguilar es importante provocar un impacto en los clientes, brindar una experiencia única donde se alejen de lo cotidiano, y reciban una atención de calidad. Nos comenta que para ella es importante "estimular a los clientes en un ambiente adecuado". En algunas de las pinturas que decoran su tienda, obras del artista Copaneco Kristofer Izaguirre, dan a conocer el empoderamiento de la mujer, que es uno de los mayores retos. También han usado algunas piezas que son elaboradas por artistas que exponen sus productos en Bazar del Sábado como son los sombreros de Santa Bárbara, delicadamente pintados a mano!

Sombrero pintado a mano por artistas Hondureños

De acuerdo a Quenia Aguilar, "sus clientes se muestran muy satisfechos al poder disfrutar su café en un ambiente acogedor después de una larga jornada de trabajo. Por tal razón, están enfocadas en brindar una experiencia y no solamente una buena taza de café. También tenemos una pintura en donde podemos ver unas manos cortando café, con lo cual estamos dando a conocer el trabajo que realiza el productor para llevarlo hasta la taza, tratar de comunicarse con el cliente para que se sienta cómodo y conectado con la vida cotidiana, donde el lugar o espacio también son relevantes"

Café Imperio, mezcla entre calidad y ambiente para una experiencia única!

Les invitamos a visitar Café Imperio, con una amplia variedad de bebidas, postres y bocadillos, y por supuesto, muchas muestras de arte que harán de su tarde de café una experiencia única!

Los granos de Finca Nueva Esperanza para su deleite!!

Fotos cortesía de Quenia Aguilar